Bisogna affondarlo

ma un posto dove uomini

Mimma non è più la bambina fragile e spaurita arrivata da Messina all’indomani del terremoto

si trasforma in una vera e propria guida – un Virgilio

È anche la madre di Bridget

FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITAZIONI DI GASTRONOMIA TRASCENDENTE staccioli_gianfranco Bisogna affondarloPubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat Savarin (1775 1826) magistrato, scrittore e gourmet rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare allarte della cucina e della tavola lo stato e la dignit di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dellalimentazione e del convivio, il volume comprende altres racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne