8 mesi tra acciaio e tonneaux esausti

with its acidic tension and decisive personality

with a tension that continuously invites you to the next glass

Il Côtes du Jura Trousseau di Sylvain Jacquot rappresenta una delle espressioni più autentiche dei rossi del Jura

sorretto da un'acidità bilanciata e da tannini fini

Une Sotte Exubérance Sauvignon 2023 Force Boisson - Daniel Sage Caprettone 8 mesi tra acciaio eUne Sotte Exubrance "una sciocca esuberanza" il Sauvignon Blanc che porta nel nome tutto il suo carattere: un bianco vivo, profumato e gioioso di Daniel Sage e Jordi Torgue, l'anima di Force Boisson, cantina di culto del vino naturale tra l'Haute Loire e l'Ardche, a sud del Mont Pilat. Questo Sauvignon nasce da vigne biodinamiche su suoli ripidi e granitici, lavorato senza solfiti aggiunti secondo la filosofia naturale della casa: pressatura diretta,