servizio 18°-20°C Descrizione COLORE: Giallo paglierino PERLAGE: Fine e persistente BOUQUET: Intenso e delicato SAPORE: Molto secco e armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8 °C METODO DI SPUMANTIZZAZIONE Martinotti – Charmat

cabernet sauvignon 60%

Il rosso “Giusto di Notri” rende omaggio con il suo nome alla Chiesa di San Giusto di Suvereto e anche al primo vigneto della tenuta piantato a Notri

affinamento in botte di legno (Tonneaux da 500 lt in rovere francese di secondo vino) per almeno 18 mesi e bottiglie per minimo 6 mesi

equilibrata

Di Sipio Brut Rosé Metodo Classico ROSSO DI MONTALCINO servizio 18°-20°C Descrizione COLORE: GialloDi Sipio Brut Ros Metodo Classico Tipologia: Spumante Denominazione: Spumante Metodo Classico Vitigni: Pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico, affinamento minimo di 3 anni sui lieviti, sboccatura autunno 2021. Regione: Abruzzo Abbinamento consigliato: aperitivi, frutti di mare, crostacei, frittelle di baccal. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 6 8 C Anno: 2015