Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C

e si annuncia dapprima con aromi di frutta matura

ampio al palato

fanno il resto

Al palato è sontuoso ed elegante

Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosso 2020 - Argentiera Rosso del Bepi Le uve appassite vengono poiPoggio ai Ginepri Bolgheri Rosso 2020 Tenuta Argentiera Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 10% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica a temperatura controllata sulle bucce in contenitori d'acciaio per venti giorni. Affinamento 8 mesi in botti di rovere per met per l'altra met in acciaio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni rosse