US$ 3252.18
Carni rosse in umido
Vitigno: Barbera
macerazione sulle bucce per 14 giorni
il solo vitigno alla base del Dom Pérignon
servizio 18°-20°C Descrizione ANNATA MILLESIMATO 2016
Ermitage Rouge Le Pavillon 2012 AOC - M. Chapoutier nebbiolo Carni rosse in umidoLe Pavillon 2012 Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Da uno a due calpestii giornalieri, la temperatura di fermentazione non supera i 32C. Macera per circa un mese per ottenere la polimerizzazione dei tannini. Affina in botti di rovere (nuove 30%) per circa 20 mesi.
US$ 3252.18
US$ 3340.28
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