mai sovrastata dal legno

primi piatti e formaggi stagionati

a 500 metri sul livello del mare

se ci sono le conoscenze

VINO CHE HA OTTENUTO I 98 PUNTI James Suckling

Poliziano Rosso di Montepulciano 2023 Champagne mai sovrastata dal legnoIl Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano. prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Rosso di Montepulciano caratterizzato