Grillo Vigna di Mandranova 2021 Bio cina Vinificazione ed Affinamento: le uve

Description

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono leggermente appassite

10% Malvasia Nera

ed insolito

Temperatura di servizio: 18/22 °C

Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia

Grillo Vigna di Mandranova 2021 Bio cina Vinificazione ed Affinamento: le uveGrillo 2021 Vigna di Mandranova DOC Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Grillo 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto, con selezione dei grappoli, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature per circa due settimane. Affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed ulteriori 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Abbinamento consigliato:

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