Description
la Malvasia fermenta spontaneamente in acciaio
Bottiglie dell'anno: 42
Collio Pinot Bianco Russiz Superiore 2016
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione soffice pressatura fermentazione primaria e secondaria con evoluzione in barriques di rovere francese
Affinamento per almeno 24 mesi sui lieviti
Franciacorta DOCG Blanc de Noirs 2022 Brut Nature Enrico Gatti Furia di Calafuria la Malvasia fermenta spontaneamente inEnrico Gatti Franciacorta DOCG B. D. N. 2022 Brut Nature Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Pinot Nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei, primi piatti di pesce, frutti di mare. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75
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