Al vino così ottenuto viene a questo punto aggiunto il liquer de tirage per la presa di spuma e rifermentazione del vino in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi

- Clip di montaggio

Suolo: Argillosi con presenza di galestro

un pezzo di toma stagionata e una bottiglia di Dolcetto d’Alba

La lunga permanenza sui lieviti e la sboccatura manuale “à la volée” raccontano il lungo e faticoso lavoro che svolge Casa Caterina per donare emozioni a tutti i consumatori

Rum Long Pond Cambridge 12 Y.O. STC♥E 2010 Small Batch - 70 cl 57 % vol custom_pen_ring Al vino così ottenuto vieneTipologia: Pure Single Rum Fermentazione: Lieviti indigeni Metodo di produzione: Distillazione Pot Still Invecchiamento: Tropicale Astuccio: S Perch differente Long Pond STCE 2010 Small Batch un autentico Pure Single Rum prodotto a partire da un blend di 15 barili distillati nel 2010 e invecchiati in Giamaica in clima interamente tropicale. Come tutti i rum Long Pond, custodisce la tradizione dei pi autentici distillati provenienti da Trelawny, unarea