vor dem Verkauf

Am Gaumen führt sich seine Vielschichtigkeit fort

Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt

Danach Kaltstabilisation und Filtration bevor es in die Flasche geht

aber auch von Aprikosen

Palmes d'Or Brut AOC '00 - 150cl Cabertin vor dem VerkaufDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.