Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit

Die Trauben sind sehr konzentriert und voller Aroma

Das Klima ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte Winter und heisse Sommer

authentische Priorat-Aromen in der Nase

Es folgte eine 5-tägige Kaltmazeration und eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23° für weitere 15 Tage in kleinen Stahltanks

Bluegray '20 - 75cl Inhalt:75cl Die Vielschichtigkeit der Aromen reichtVinifikation Ausbau Gepflanzt auf Terrassen von blauem Schiefer und Quarzbden, bekannt als llicorella, zwischen Pinien und Olivenbumen, wachsen die Reben mit sehr geringen Ertrgen in der Nhe des Anwesens, um sicherzustellen, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und separat in kleinen Fssern fr 10 Tage bei Temperaturen unter 28C vergoren, dann separat in franzsischen Eichenfssern fr 6 Monate