Gefüllt im Juni 2023

aber einer mit Eleganz und Leichtigkeit

Das Hefelager gibt Schmelz

Erste Lage Ungsteiner Nussriegel grenzt direkt an die GG-Lage Weilberg

2022 brachte ideale Bedingungen für Balance und Präzision

Jaspis Bürgin Spätburgunder Alte Reben 2020 Mehr als nur Wein Gefüllt im Juni 2023Der Brgin ist ein echter Schatz aus Ziereisens alten Parzellen: Die Reben wurden zwischen 1965 und Ende der 60er Jahre gepflanzt und wurzeln auf reinem Jurakalk. Nur wenige Fsser entstehen aus dieser Auswahl. Der Name ehrt die Familie, von der die Ziereisens die Parzelle bernommen haben. Ausgebaut wird der Wein berwiegend im gebrauchten 225 Liter Holz, nur ein kleiner Anteil Neuholz. Bis August 2022 durfte er auf der Hefe ruhen, anschlieend