Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt

Im Gaumen vollmundig und saftig

viel Fruchtextrakt

Am Gaumen ist er weich und zugänglich und bewahrt eine tadellose Harmonie zwischen der Frucht und den nuancierten Eichenholznoten

Vergärung und Ausbau im Barrique während 6 Monaten

Champagne Collection 246 - 75cl Gebinde:6er Karton/Deluxe Die Gärung bei kontrollierter TemperaturDegustationsnotiz Volles und tiefes Bouquet von reifen Frchten (Weinbergpfirsich, Williamsbirne) in Verbindung mit Zitrusfrchten (Zitrone, Blutorange). Jod und Rauchnoten, welche mit der Autolyse und dem Ausbau im Holz zusammenhngen, verleihen dem Wein aromatische Frische. Dann folgen Noten von Kreide, eine leichte Reduktion, die einen konzentrierten und krftigen Wein erahnen lsst. Am Gaumen mit einem kstlichen Auftakt und einer krftigen, kstlichen