Bei 55 °C Innentemperatur ist der Gargrad "Medium" erreicht

Zum Kurzbraten ist es durch seine "Magerheit" sehr gut geeignet und besonders für Menschen interessant

besonders zarte Stück am hinteren Ende des Rinderfilets

Von dort stammen unsere Wagyu-Rouladen und sind im Idealfall von einer hinreißenden

Wagyuhof Chuck Eye SteakEin weiterer Neuzugang in unserem Sortiment

Wagyu Denver Cut BMS 9-10 tiefgekühlt Gewicht:450 g Bei 55 °C Innentemperatur istPreis je 100g: 18,59 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90