Hauchdünn aufgeschnitten auf frischem Bauernbrot

als Star deiner Brettljause oder einfach pur – der Karreespeck von Kammerlander braucht keine große Bühne

Nach dem Salzbad wird das Laibchen noch einmal trocken gesalzen - das gibt ihm seine feine Salzkruste und seinen unverwechselbaren Abschluss

oder einfach pur mit einem guten Baguette

aus nachhaltiger Landwirtschaft

Glocknerlaibchen Wurst Hauchdünn aufgeschnitten auf frischem BauernbrotZiegenmilch aus Osttirol frisch, leicht, unverwechselbar Ziegenmilch hat ein ganz eigenes Aromaprofil: frischer, leicht suerlich, mit einer charakteristischen Wrze, die Kuhmilchkse so nicht erreichen. Das Glocknerlaibchen bringt genau diesen Charakter in einem cremig weichen Laibchen auf den Tisch hergestellt vom Figerhof in Osttirol, im Schatten des Groglockners, aus Ziegenmilch mit natrlichem Fettgehalt. Von Hand gemacht Schritt fr Schritt Die