dieser Wein von Alvaro Palacios aus 100 % Garnacha von zum Teil sehr alten Rebstöcken

Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend

Hat grosses Alterungs-Potenzial

In Stahltanks ausgebaut

der mit Sicherheit zu den Besten ganz Spaniens zu einem moderaten Preis zu zählen ist

Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Tinta Roriz dieser Wein von Alvaro PalaciosVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge