reifen Tanninen

Strenge Selektion bei der Handlese

Frische Noten von Granny Smith und edler Vanilleschote komplementieren den Duft

weichen und faszinierenden Duft

Die reifen Trauben werden zweifach sortiert um anschliessend während dreier Wochen im offenen Bottichen zu fermentieren und zu gären

Ribeca Sicilia Rosso DOC '15 - 75cl Jahrgang:2015 reifen TanninenVinifikation Ausbau 10 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques Degustationsnotiz In der Nase Dfte von Brombeeren, Pflaumen und Maraska Kirschen, begleitet von sensiblen Nuancen von Lakritze, Ingwer, Nelken und Wachholderbeeren. Im Munde schmeichelt er mit anmutigen Tanninen und verzaubert den Gaumen mit seiner erhabenen Eleganz. Seine Fruchtigkeit ist lebhaft und ambitioniert, schn ausbalanciert mit einer reduzierten und angenehmen Sure.