Brombeere und Cassis

ein Korb voller Früchte

wobei die Maische regelmässig von Hand untergetaucht wird (pigeage)

leicht buttrige Notenn

saftiger Säure

Collection Chardonnay Napa Valley '21 - 75cl Hondarribi Zuri Brombeere und CassisVinifikation Ausbau 9 Monate im franzsischen Eichenfass, 20% neu und 80% zum zweiten Mal gebraucht. Degustationsnotiz Zitrusfrchte, im Abgang kommt der Fokus auf die klaren Fruchtnoten von Birne, Nektarine und grner Apfel. Geschmack: Konzentrierte Fruchtaromen von Mandarine und Zitrone mit einer Vanillenote, vollmundig und cremig. Erfrischender Geschmack nach Zitrusfrchten im Abgang. Fllig, aber dennoch nicht opulent oder berladen.