Starttemperatur mindestens 13 °C

Trübungsgrad und potentiellem Alkohol

Befülldom: Ø 400 mm

Offenes Monofilament-Gewebe für guten Durchfluss und sichere Rückhaltung

Vielseitig für Weißwein und Roséwein geeignet

Zymaflore® DELTA Tartratstabilisierung Starttemperatur mindestens 13 °CZymaflore DELTA Wei und Rosweinhefe fr aromatische, elegante Weine Zymaflore DELTA ist eine aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae), die speziell fr die Herstellung frischer, eleganter und komplexer Wei und Rosweine entwickelt wurde. Sie eignet sich besonders fr aromatische Rebsorten wie Sauvignon blanc. Der Hefestamm zeichnet sich durch eine sehr hohe Freisetzung thiolischer Aromakomponenten aus. Im Wein entstehen intensive Noten von