über 40 Jahre alte Reben und keine Dosage

begleitet von kräuterwürziger Schiefernote und präziser

Mit Pet-Nat tun wir uns immer etwas schwer

Der Champagner bleibt präzise

das Balance

Monte Vacano Riesling 2023 Gewürztraminer über 40 Jahre alte RebenMonte Vacano kommt aus dem steilsten Teil des Kiedricher Bergs, am bergang vom Grfenberg zum Turmberg da, wo der Phyllitschiefer Anteil am hchsten ist. Benannt nach der Urgromutter von Wilhelm Weil, deren Mitgift dieses Stck Land finanziert hat. Bio zertifiziert, spontanvergoren, 22 Monate auf der Vollhefe in 1. 200 Liter Stckfssern, ohne Schwefel ausgebaut. Naturkorken. In der Nase vielschichtig und tief: Frucht, florale Noten, kruterige Wrze und