Der Schaumwein aus dem IGP Salento besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Marasco

Zum einen ist das größere Flaschenformat prädestiniert für degorgierten Schaumwein

der kleine Salzige

Ich empfehle diesen Pet Nat im Herbst zu trinken

Die Rebstöcke stehen auf kalkreichen Kies- und Sandböden und in den heißen Sommermonaten weht jeden Nachmittag vom unweiten Mittelmeer eine kühlender Strom über die Weinberge

Weingut Pflüger Pinot Noir Ölberg Colombaia Der Schaumwein aus dem IGPPflger Pinot Noir lberg Der Pflger Pinot Noir lberg stammt aus der Lage Knigsbacher lberg. Der Boden hier ist von Tertirem Kalkmergel geprgt und bildet ein Plateau, welches bereits frh die Morgensonne auf die Rebzeilen scheinen lsst. Windgeschtzt nach Westen durch das Haardtgebirge wird die so gespeicherte Wrme gut gehalten. Die biodynamisch bewirtschafteten Trauben werden von Hand gelesen. Nach der spontanen Maischegrung folgt eine 12 monatiger