Mit mehr Luft öffnet sich der Wein und Noten von knackigen Äpfeln und ausgeprägte Kräuternoten von Anis und Zitronenmelisse tragen weiter zur Komplexität bei

The resulting must is then fermented in the cool winery cellar with natural yeasts

the grapes for this bone-dry Saar Riesling Sekt come from the best parcels of the Saarburger Rausch and were harvested perfectly healthy and ripe at the beginning of autumn

this will be a great Riesling delight

or let it mature in the cellar for a few more years

Schloss Saarstein Saarsteiner Eiswein 2003 0,375l weingut eilenz Mit mehr Luft öffnet sichSchloss Saarstein Saarsteiner Eiswein 2003 0,375l war the Cherry on the Cake im rekordverdchtigen Jahrgang 2003! Was fr eine beeindruckende Verkostung auf Schloss Saarstein! Wann hat man schon die Gelegenheit, sechs trinkreife Eisweine nebeneinander zu probieren? Die Jahrgnge 1988, 89, 92, 95, 2002 und 2003 wirken heute wie Zeitzeugen einer lngst vergangenen Epoche. Wie die Aufzeichnungen des Weinguts zeigen, wurden bis Mitte der 2000er Jahre fast