60% in kleinen französischen Eichenfässern)

samtigen Tanninen und einem sagenhaft trinkanimierenden Schmelz

Der Wein wird während 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut und bleibt unfiltriert

Die Trauben werden nachts geerntet

Sobald der biologische Säureabbau stattgefunden hat

Luddite Shiraz '19 - 75cl Inhalt:75cl 60% in kleinen französischen Eichenfässern)Vinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 24 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Komplexes Bukett von dunkeln Sommerfrchten, Muskatnuss, Zimt, Kokosnuss und Rstaromen. Am Gaumen zeigen sich zu Beginn Aromen von Pflaumen und Gewrzen, gefolgt von reichhaltiger Fruchtssse. Der Wein wird von feinen Tanninen und gut ausbalancierten Holzaromen