Sophie Aschauer

an denen Natur und Kultur zusammentreffen

die Siesta geht weiter

dessen Ziel nicht das Vorankommen Einzelner ist

gefolgt von tausend Zwergen

Erdnuss - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 29 Linda Wolfsgruber Sophie AschauerWussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernhrung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann? Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hie tlalcachuatl, was soviel heit wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im franzsischen cacahoutte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hlsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch nher.