Das Hanging Tender ist der Nierenzapfen

Angus Filet dry-aged

saftig und perfekt in der Struktur

das aus der Hüfte oder dem hinteren Teil des Rindes stammt

Black Angus Deluxe Paket

Wagyu Teres Major, dry-aged (Metzgerstück) grillen Das Hanging Tender ist derEin echter Geheimtipp aus der Welt der Feinschmecker: Das Teres Major von unseren Wagyu Rindern vereint Handwerkskunst, Herkunft und hchsten Genuss. Dieses seltene Teilstck aus der Schulter auch als Metzgerstck bekannt begeistert mit zarter Textur, feiner Marmorierung und einem intensiven, runden Fleischgeschmack. Unsere Wagyu Rinder werden mit grter Sorgfalt aufgezogen stressfrei, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail. Das Ergebnis ist ein