Schweizer Bioweinpreis 2021: 2

Ein richtig toller Pinot Noir

Auch Dörrfeige

so die Maxime von Francisca Obrecht

Die roten Pinot Noir-Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank gekeltert und ausgebaut

St. Laurent Reserve 2022 Österreich Schweizer Bioweinpreis 2021: 2Alkohol: 13. 5 % Trauben: St. Laurent Der St. Laurent ist mit dem Pinot Noir verwandt, es gibt ihn allerdings nicht (mehr) in der Burgund! In Oesterreich zaehlt er zu feinsten Gewaechsen! Ein kraeftiger, doch fruchtiger Wein: vielschichtige in der Nase, guter Koerper und Laenge durch gekonnten Holzeinsatz (24 Monate gebr. Barriquefaesser), trocken doch sueffig! Speisenempfehlung: Rindfleisch, Wild aber auch Gaensebraten. Kosher for Passover, mevushal