mit Kirschsaft

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten und ältesten Weinbergen

Ausprobieren empfohlen

Ein eleganter Wein

Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern

Chardonnay Südtirol - Alto Adige DOC Mazzetti d'Altavilla mit KirschsaftDie Chardonnay Trauben werden in Girlan auf den Hgeln des beretsch, auf einer Hhe von 450 500 m . d. M., und zum Teil in Neumarkt in gut belfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen