Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi

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Wildkräuterküche für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene

Sylwia Gervais - Die Kunst der wilden Fermentation Pesto Entdecke 200 Rezepte von klassischemFermentier Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung fr blubbernde Glser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklrt dir alle Fermentier Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemse, Milch, Getreide, Nsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten ganz ohne Angst vor explodierenden Glsern oder Schimmel. Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu