Weingut: Clemens Busch

würzigen Noten und Schokolade

Von der typischen Sauvignon-Exotik ist hier nicht viel zu merken

hefig und rauchig mit einer eleganten gelben Frucht und einer animierenden frischen Säure

die Trauben so gesund und schonend wie möglich zu verarbeiten

Karl Haidle - Trollinger Alte Reben Gutswein 0,75l Clemens Busch Weingut: Clemens BuschBeschreibung: Tief wurzeln die 30 50 Jahre alten Reben und liefern dadurch kleinere Trauben. Die handgelesenen Trollingertrauben werden nach kurzer Kaltmazeration spontan auf der Maische vergoren. Der Wein reift mit langem Hefelager im groen Holzfass. Durch die stark qualittsorientierte Arbeit im Weinberg und der Low Intervention Einstellung im Keller entsteht ein feiner und leichter Rotweintyp. Dieses schwbische Nationalgetrnk ist ein klassischer