Keine Sorge

aber dazu bald mehr

Doch was Michael und Franz mit dieser Rebsorte anstellen

der stilistisch auch in keinster Weise versucht

Unser absoluter one & only

Jaspis "Däublin" Syrah 2021 Ahr Keine SorgeCool climate Syrah aus Baden. Klingt unwahrscheinlich, ist aber das, was Hanspeter Ziereisen seit Jahren beweist: Auf den richtigen Bden, mit der richtigen Vinifikation, kann Syrah auch hier oben funktionieren und zwar nicht als Kopie, sondern mit eigener Handschrift. Die Dublin Parzelle wurde 1999 gepflanzt, hohe Stockdichte, Jurakalk mit Lss und Ton. Spontanvergrung, 20 Monate Ausbau in Barriques (50% neu, 50% gebraucht). Bei der Jaspis Linie geht