und sein Abgang weisen auf eine gute Lagerfähigkeit und vor allem auf sein aromatisches Entwicklungspotential hin

Am Gaumen bestätigt er diese Aromen

Der Geschmack ist dominiert von frischen Früchten und einem Hauch Vanille

Am Gaumen erfrischend und ausgewogen

Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen und lange auf der Maische in Stahltanks ohne Temperaturregulierung vergoren

Cleda '21 - 75cl Jahrgang:2021 und sein Abgang weisen aufVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewhlt und vollstndig entrappt. Ausbau in grossem Holzfass Foudre in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich dunkelbeerige Aromen wie Brombeere, Heidelbeere und Amarenakirsche, gepaart mit zarten, frischen und floralen Noten, die an Rosen und Veilchen erinnern. Am Gaumen saftige dunkle Frchte mit schn eingebundener Sure und