wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wöchentlich der Battonage unterzogen

die mit einer Kiesschicht aufgefüllt sind

in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut

Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifiziert

dichter Struktur und erfrischender

NOI 4 Bolgheri DOC '22 - 37.5cl Souzão wird der Hefesatz 3 MonateWeitere Jahrgnge: 2013 2015 2019 Vinifikation Ausbau Ausbau whrend 12 14 Monaten in franzsischen Barriques. Verfeinerung whrend 6 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Sehr fllige, facettenreiche und expressive Nase. Tiefgrndige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak. Im Gaumen satt gewoben, gehaltvoll, mit festen Gerbstoffen. Trotz Energie und Kraft besticht der Wein mit einer willkommenen