Der Carato Riserva wird aus den besten ausgewählten Merlot-Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt

dann 11 Monate in speziellen Weißwein-Barriques gelagert

Neuholz wäre zu stark

Zum Schwelgen

Weichselkirschenkompott

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Magnum - 94/100 James Suckling Größe:1.5 L / Magnum Der Carato Riserva wird ausSan Giovese Merlot Zu 80 Prozent gekeltert aus dem besten Sangiovese, widerspiegelt der Chianti Classico Riserva die Eleganz und den Charme dieser fr die Toskana so typischen Traubensorte. 20 Prozent Merlot verfeinern die Cuve. Ein kompakter, nach Kirschen, Cassis und Tabak duftender Wein. Im Gaumen feinmaschig, delizis, sehr balanciert und langanhaltend mit feinem Tannin und Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen, Zigarrenkiste und dunkler