von zerfallenen Wegen und verlassenen Alpen

Der Berner Urs Messerli

die den einsamen Genuss im weiten Weiss des winterlichen Graubündens suchen

Deshalb erscheint zu unserem Jubiläum die Neuauflage dieses herzligen Büchleins

Qui se rappelle qu’autrefois le Jura bâlois était mondialement reconnu en raison de ses voies extrêmes

Urs Messerli | La haute cuisine bernoise SIRIPORN BIERI von zerfallenen Wegen und verlassenenUrs Messerli stellt in seinem neuen Buch klassische Rezepte vor neu und kreativ interpretiert Der Berner Urs Messerli, Starkoch im Spycher Kirchdorf (BE) mit 15 GaultMillau Punkten und bekannt fr seine mille sens groupe, prsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landkche auf hchstem Niveau: 15 Mehrgang Mens nach alter Tradition modern interpretiert und mit dem ntigen Respekt und beste Produkte. Messerli bleibt in seinem Buch seinem Grundsatz