Description
Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
konzentrierten Abgang
intensives Finale
Ein Aromenspiel von Hibiskus
geräucherten Speck
Book XVII '19 - 75cl Rioja Rotspanien r Vergärung zum Teil im HolztankVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und
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