Sechs Wochen dry-aged gereift

2 Wagyu Rumpsteaks - insgesamt 600gIntensiv im Geschmack

um seine zarte Textur und den reichen Geschmack zur Geltung zu bringen

Schmoren oder für den Grill

Das Steak stammt von unseren sorgfältig und stressfrei aufgezogenen Wagyu-Rindern und überzeugt durch seine feine Marmorierung

Angus Beef Brisket - fertig gesmoked Gewicht:2.800g Sechs Wochen dry-aged gereiftUnser Angus Brisket wurde mit viel Zeit, Geduld und echtem Handwerk von smokebbqdsseldorf gesmoked nach originalem Texas BBQ Vorbild. Stundenlang bei niedriger Temperatur gegart, bis das Fleisch butterzart ist und der Rauch tief ins Brisket eingezogen ist. Nach dem Smoken wird das Brisket klassisch in Butcher Paper eingewickelt, damit Saftigkeit und Aroma perfekt erhalten bleiben, und anschlieend vakuumiert. So kommt der volle BBQ Geschmack sicher und