„Fine“ Süß-saures Dressing

um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen

Der Nebbiolo wurde in der Vergangenheit im Keller den Kräften der Natur überlassen

Intensives Aroma nach Pfirsich

feinem Grappa

Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva "Magnum" DOC Rotwein „Fine“ Süß-saures DressingAn den sonnigen Hngen von Mazon oberhalb von Neumarkt in einer Hhe von 400 m . d. M. mit Sdwest Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmann Hof. Der Ton und Kalkboden ist ideal fr den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Die Weinlese wird von Hand durchgefhrt und in kleinen Behltern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfsser gefllt wo die Grung