Foodpairing: Geschmorte Ochsenwade in Cabernet-Sauvignon mit roten Zwiebeln und Polenta

der 25 Jahre alt ist

Tabak und Vanille

Tabak und Röstaromen

Welch betörende Trouvaille

2012 Nit de Nin Mas d’en Caçador Navarra Foodpairing: Geschmorte Ochsenwade in Cabernet-SauvignonDas sagt Norbert: Ein Priorat fr Menschen, die Gre eher in Spannung als in Lautstrke suchen. Dieser Wein hat jene seltene Mischung aus mediterraner Tiefe und fast burgundischer Przision fein, salzig, vibrierend, mit einem Nachhall, der eher flstert als drhnt. Genussreife: jetzt bis ca. 2034 Farbe: mittleres bis tiefes Rubinrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: sehnig, fokussiert, przise Tannine: fein, khl und engmaschig Mineralitt: ausgeprgt, salzig