Ist Kubebenpfeffer für die Pfeffermühle geeignet

Für Saucen oder Dressings kann er mit Öl oder Sahne verrührt werden

um das volle Aroma und die nussige Schärfe zu bewahren

Seit 2010 gibt es in der Umgebung von Stuttgart zwei Kaffeeröstereien

Dressing mit Feigennote: 1 TL Feigensenf mit Olivenöl

Brotgewürz Verpackung:Nachfüllbeutel Ist Kubebenpfeffer für die PfeffermühleDie Tradition klassischer Brotgewrze entstammt eigentlich dem Sden Deutschlands, wo im Gegensatz zum Norden weniger aromatisches Weizen statt Roggenmehl genutzt worden ist. In unserer Variante fehlt der an Lakritz erinnernde, wrzige Anis. Stattdessen bringt Schabziger Klee, Spezialzutat des Tiroler Schttelbrots, aromatische Heunoten mit ins Spiel. Sonnenblumenblten mildern die gesamte Mischung etwas ab.