Foodpairing: Hasenrücken in der Pumpernickelkruste mit Blutsauce

Es handelt sich um eine hochkomplexe Cuvée aus 42% Chardonnay

Der 2007er

warm and velvety on the palate

- Wild boar terrine with Cumberland sauce and black walnuts

2004 Barolo Rocche dell'Annunziata - Torriglione Semillon Foodpairing: Hasenrücken in der PumpernickelkrusteDas sagt Norbert: Der Rocche dell'Annunziata Torriglione ist ein flliger und opulenter Barolo, mit Aromen nach schwarzen Frchten, Cassis, Brombeeren, Heidelbeere, Kirsche und Moschusnoten, Im Mund zeigen sich die Tannine geschmeidig, mit Aromen nach frischen Frchten und einer sehr schnen Lnge, Bei der Herstellung dieses Weines setzt das Weingut auf einen schonenden Anbau und pflegt die Rebstcke wie den eigenen Garten, Im Duft facettenreich und wrzig,