Description
Die Produzenten wählen verschiedene Standorte der Trauben
In der Nase kandierte Früchte
Reifung für 36 Monate in 30-Hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 24 Monate in der Flasche
Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet
Nach dem Degorgieren (Entfernen des Hefedepots) erhält der fertige Champagner eine eher tiefe Dosage (4 – 5 g/l)
Al Passo IGT '18 - 150cl Cercial Die Produzenten wählen verschiedene StandorteDegustationsnotiz Duftnoten von schwarzer Kirsche, Tabak und einem Hauch von Sssholz und Gewrzen. Am Gaumen elegante Tannine, ausgewogene reife Frucht, mit angenehmen, langen, saftig frischen Abgang.
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