insbesondere in der Region Pelješka župa und Dingač

sowie Fermentation und Reifung auf der Hefe in Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche für bis zu 12 Monate verarbeitet

Degorgement (Liqueur d’expedition): Auffüllung mit demselben Schaumwein ohne zusätzliche Bestandteile

Jahrgang: 2021/22

Schaumwein: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Sorten von den besten Weinlagen

Bibich Pinot Sivi Size:0.75l insbesondere in der Region PelješkaBibich PS ist ein trockener Weiwein aus dem Weinbaugebiet Skradin, hergestellt aus der Sorte Grauburgunder (Pinot Grigio). Er wird ausschlielich durch Abtropfen (Samotok) mittels Kaltgrung und Reifung in Edelstahltanks gewonnen. Der Wein ist komplex, vollmundig und abgerundet, gleichzeitig jedoch elegant und sehr frisch. Dominierende Fruchtaromen, mit einer Birnennote im Vordergrund, gefolgt von Steinobstnoten, leicht pfeffrig und etwas krftiger.