Das verbessert die Prozesssicherheit und kann die Durchsatzleistung erhöhen

Alkoholtoleranz: bis 14

Strukturverbesserung

vollmundige Weißweine und Barrique-Ausbau

Je nach Toastungsgrad lassen sich Struktur

Panzym® Fino G Milchsäurebakterien Das verbessert die Prozesssicherheit undPanzym Fino G Enzymprparat zur Verbesserung von Filtration und Sensorik Panzym Fino G ist ein hochkonzentriertes Enzymprparat aus Pektinasen und Beta Glucanasen, das gezielt Pektine sowie Hefe und Botrytis Glucane in Traubenmost und Jungwein abbaut. Es wird nach der alkoholischen Grung eingesetzt, um Filtrierbarkeit, Reifung und sensorische Qualitt von Weinen nachhaltig zu verbessern. Durch den Abbau von Glucanen wird die Anzahl notwendiger