goldgelb und mit feiner Curry-Note für den besonderen Geschmackskick

Zutaten: 100% Angus Beef

Durch den idealen Fettanteil karamellisiert das Hackfleisch beim scharfen Anbraten perfekt und entwickelt die typische knusprige Kruste

Ein echtes Highlight für Liebhaber intensiver Fleischaromen: Unser Wagyu Flank Steak

Ein Überraschungspaket aus 5 verschiedenen Special Cuts

Wagyu Brisket fullpacker, dry-aged Bun goldgelb und mit feiner Curry-NoteEin Brisket ist ein besonders geschmortes Stck Fleisch, das aus der Brustregion des Rindes stammt. Es gehrt zu den sogenannten Low and Slow Cuts, da es durch langes und langsames Garen seine zarte Textur und den vollen Geschmack entfaltet. Brisket hat eine krftige Marmorierung und besteht aus zwei Muskelgruppen dem Flat (flacherer Teil) und dem Point (der dickere, fettreichere Teil), die sich in der Zubereitung unterschiedlich verhalten und zu