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Schmorgerichte oder ein deftiges Rinderragout

Flanksteak und Onglet aus 6–8 Wochen Aqua Aging® – plus die Klassiker für die Bratpfanne

Zuschnitt: etwa 500-600 g pro Lage

Fondue oder besondere Essen

Flache Schulter Kilogramm Auswahl:1 kg position:relativeFrse & Ochse Braunes Fleckvieh mit Charolais & Limousin Freiland Bio bis zu 120 m Auslauf Reifung: 46 Wochen sorgfltig gereift Metzgermeister gelagert & zugeschnitten Herkunft: geboren, aufgezogen, geschlachtet & zerlegt in sterreich OPTIMUM CUT: CA. 1,5 KG Die Flache Schulter ist ideal als Schmorbraten oder Ragout verfeinert mit Zwerchrippe oder Ochsenschwanz wird die Sauce noch intensiver. > Die Flache Schulter ist ein herrliches Bratenstck vom