Der mediterrane Tausendsassa hat viele Verwendungsmöglichkeiten und ist aus der provencalischen Küche nicht mehr wegzudenken

Diese späte Ernte – auch als Spätlese oder TGSEB („Tellicherry Garbled Special Extra Bold“) bekannt – sorgt für besonders dicke

Quatre Épices

Nach circa 20 Minuten sollte sie entfernt

Fleisch anbraten

Cardamom Verpackung:Nachfüllbeutel Der mediterrane Tausendsassa hat vieleCardamom ist in Mitteleuropa vor allem als Backzutat in Lebkuchen und Spekulatius bekannt. In Dnemark und Schweden werden mit ihm hauptschlich Wrste und Pasteten gewrzt. Er hat eine erfrischende Zitrusnote und ein Aromenspektrum von wrzigem Eukalyptus ber eine angenehme pfeffrige Schrfe bis hin zu feinen Krutern. Dies macht ihn zum Allround Gewrz fr Fleisch, Fisch, jedes Gemse oder auch leckere Obstkompotte und sogar Kaffee. Er ist hufig Bestandteil