✔ Ausbau im Holzfass → Struktur & Komplexität

Foodpairing – vielseitig & ideal für moderne Küche

Warum der Herrenberg GG 2021 herausragt

Neues zu wagen und die Tat um zu setzen

Foodpairing – anspruchsvoll & gastronomisch

CANAIOLO Toscana IGT 2020 La Lastra Absinth ✔ Ausbau im Holzfass →Die Rebsorte Canaiolo kennt man meist als Cuvepartner der Rebsorte Sangiovese. Wie spannend sie reinsortig ausgebaut sein kann, zeigt La Lastra hier eindrucksvoll. Feines Bukett von Heidelbeere, Sauerkirsche und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen elegant, fast grazil mit Sholznote und seidigen Tanninen. Ein richtig feiner Wein mit ganz individueller Aromatik. Eine echte Entdeckung!