Description
Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewählten Rebparzellen
kräftiger
die einen anhaltenden
Verführerisch in der Nase
Weich fruchtig und frisch
Morcote Riserva DOC '20 - 150cl Weingut Roland und Karin Lenz Die handgelesenen Trauben stammen ausVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .
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