Ex-Präsident des Consejo Regulador Ribera del Duero und Mitgründer von Aalto

18 Mt Tonneaux + 6 Mt Flasche Produktion Rund 15'000 Flaschen pro Jahrgang Alkoholgehalt 14% Füllmenge 75cl Weingut Cantina De' Ricci

Über das Château – Cos d'Estournel

In der Champagne gilt die Magnum als das ideale Format

Vermentino ist hier eine seltene Sorte (Sangiovese dominiert)

Petite Arvine Nobles Cépages AOC Valais Lossit Ex-Präsident des Consejo Regulador RiberaPetite Arvine ist die Walliser Sorte. Autochthon (nur hier zuhause), aromatisch, mit einer einzigartigen Stilistik: vollmundige Frucht, prsente Sure und das ungewhnlichste eine charakteristische Salzigkeit im Abgang. Wie ein Hauch Fleur de Sel auf einer reifen Birne. Bonvins Petite Arvine zeigt diese Stilistik in ihrer klassischen Form: mineralisch, vielschichtig, einzigartig. Die autochthone Walliser Sorte Petite Arvine ist eine Walliser Spezialitt.