Herefter overføres vinen delvist på terracotta ampforer

Cuvée Commandant Francois Jaubert er lavet på 100% syrah fra de allerbedste og ældste parceller på La Casenove

og man oplever en frisk og elegant syre der virkelig demonstrerer at vinen har mange år tilbage endnu

000 flasker årligt af TSM

kommer fra stokke der er 60 år gamle

Barnaut - Authéntique Rosé Brut NV Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Herefter overføres vinen delvist påAuthntique Ros Grand Cru er lavet p pinot noir (85 %) og chardonnay (15 %), hvilket giver en meget flot, vins og fyldig champagne. Druerne presses i de gamle traditionelle presser af tr, hvorefter den alkoholiske gring kontrolleres ved lav temperatur (17 grader C) for at bevare s mange af de aromatiske finesser som muligt. Vinen opbevares derefter 2 4 r p stltanke, det frste r sur lie, og der foretages jvnligt remontages. Anden gringen eller den